6,30 €Prix : 33,16 € /kg
Appelé également pâté ou fromage de tête, comme son nom l’indique cette charcuterie est fabriquée avec la tête de nos porcs gascons, cuite dans un bouillon de légumes. Se mange simplement sur une tartine de pain frais accompagné d’un cornichon ou de guindillas.
Fait à la ferme du Payssas à Asasp-Arros en Vallée d’Aspe (64).
Composition : Tête et couenne de porc, sel, poivre, ail, épices.
Conseil de conservation : Après ouverture, à conserver entre 0 et 4° durant 5 jours maxi.
Porcs gascons nés, élevés, engraissés et transformés en autonomie, dans notre ferme en vallée d’Aspe. Nous les nourrissons en plein air, dans nos châtaigneraies.
| Poids | 0,190 kg |
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