La ferme Lanset se trouve dans un petit village de la vallée d’Aspe ….
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Purs miels de montagne et haute montagne très typés, petite production en accord parfait avec les fromages de chèvre.
Fait par Mathilde et Guillaume de la ferme Iseye à Aydius en Vallée d’Aspe.
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Gruyère pur chèvre au lait cru, pâte pressée cuite, format de 10Kg. Affiné 1 an dans nos caves, pâte ferme, goût étuvé, saveur légèrement sucrée et douce, aromatique, très bonne longueur en bouche.
Fait par Thomas à la Ferme Lanset à Aydius en Vallée d’Aspe
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Raclette pur chèvre affinée au Jurançon, 2 mois. Croûte lavée, souple en pâte, moelleux et fondant, saveur bien prononcée boisée et fruitée.
Fait par Thomas à la Ferme Lanset à Aydius en Vallée d’Aspe.
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Pur chèvre de montagne au lait cru, fromage à croûte lavée, pâte souple fruitée et florale, saveur herbes et fleurs de printemps.
Fait par Thomas à la Ferme Lanset à Aydius en Vallée d’Aspe